資訊觀點
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從酒冰棒到高保鮮：換個方式喝酒，能否撐起一片新“酒市”？
國內低度酒飲酣戰(zhàn)正濃，海外的冰酒棒能否激發(fā)出新動能？ 不知何時起，下班回家后癱坐在沙發(fā)上小飲一罐，或者節(jié)假日三兩朋友酒吧共聚，一起小酌怡情已成為Z世代年輕人的日常畫像。被老一輩稱為不諳“酒桌文化”，不懂品酒的新生代們，正摒棄掉傳統(tǒng)酒飲中的繁文縟節(jié)、人情世故，單純地以酒悅己，衍生出一脈新的...
2021-10-27
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一杯青梅酒里，我看到新消費+新用戶+新制作的命運共同體
最近，同事給我家送來一瓶青梅酒，附帶一行小字：青梅已醉，竹馬未醒，唯有美好與美酒不可辜負。 我頗感意外，心中隱約浮現(xiàn)了一股暖意。青梅酒的度數(shù)低，沒負擔，喝完微醺的感覺實在太妙了。淡淡的花果香溢滿整個房間，任憑你有什么壞情緒都會被治愈。 不久，我路過銀河SOHO辦公樓下的臨期產品超市時，就看見同一（新...
2021-10-21
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從日本消費趨勢預測誰是下一個“元氣森林”？
換個角度，從日本歷史看中國飲料業(yè)未來。 細數(shù)近年最火的國產飲料品牌，成立5年完成6輪融資、最新估值達到60億美元的元氣森林，是備受矚目的新晉品牌之一。 憑借著出色的營銷手段，入局不久的元氣森林成功攪動行業(yè)格局，讓無糖氣泡水成為風口上的寵兒，也讓赤蘚糖醇等代替蔗糖的...
2021-10-21
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千億奶茶市場風云翻滾，農夫山泉“打奶茶”能否打出一片新藍海？
夏日已遠，秋風送爽。飄溢著醇厚與芬芳的奶茶，將取代甘冽清涼的水飲，成為人們解乏消遣、愉悅身心的首選飲品。 近幾年，在新式茶飲品牌推動下，奶茶品類熱度持續(xù)上升。根據灼識咨詢調研報告，2020年國內即飲茶市場達到1200億。盡管面臨茶飲內部各細分品類（如原葉茶、果茶、氣泡茶）及咖啡的有力競爭...
2021-10-15
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來晚了，美國東部天然食品展創(chuàng)新趨勢盤點！
9月24日到9月27日，美國一年一度的東部天然食品展在賓夕法尼亞州的費城舉行，來自全國各地的天然產品品牌和制造商們匯聚于此，帶來在如此嚴峻的疫情下各品牌應對復雜多變市場挑戰(zhàn)的創(chuàng)新策略。 01 不加糖，加點有用的“植物成分” Hoplark Hop Water是一款注入啤酒...
2021-10-15