資訊觀點
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酸奶賽場“廝殺”激烈，新銳品牌如何成為“入局者”？|新消費觀察
酸奶或將成為年輕人喜愛的"頭號"乳制品。 CBNData發(fā)布的《2021酸奶消費趨勢報告》[1]顯示，在2021消費者喜歡購買的乳制品類型中，酸奶憑借85%的占比僅次于占比86%的鮮牛奶。值得關注的是，在供給側，2021年酸奶線上商品數已經遠超于鮮牛奶及含乳飲料，兩年間消費規(guī)模增長了90%。 ...
2021-12-02
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新品牌“囂張”、地方奶突進，“逆趨勢”的常溫奶競爭升級
還記得蒙牛“每天一斤奶，強壯中國人”的公益廣告嗎？寄希望于喝牛奶實現長高變壯的純營養(yǎng)時代已然過時，但乳制品市場的競爭還在不斷升溫。 蒙?！懊刻煲唤锬蹋瑥妷阎袊恕惫鎻V告片 剛落幕的雙11，乳制品行業(yè)戰(zhàn)報又透露出一些新鮮事。創(chuàng)立不過五年的認養(yǎng)一頭牛，擠進乳飲“雙雄”蒙牛、伊利之間，排名較6...
2021-11-25
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中科院：無糖飲料市場5年內將翻番達227億元
近日，中國科學院大數據挖掘與知識管理重點實驗室發(fā)布《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告》（以下簡稱“報告”）。 報告指出，隨著公眾健康意識的增強，無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭，預計未來5年內實現翻番，2025年增至227.4億元規(guī)模。 中科院報告認為，“0防腐...
2021-11-25
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領跑軟飲料卻“不溫不火”，450億能量飲料市場的故事該怎么講？
毫無疑問，能量飲料將成為下一個行業(yè)熱點。但下一個“紅牛”又在哪里呢？ 與此同時，元氣森林也在外星人后不久迅速推出第二個功能飲料品牌——大魔王。甚至連經典國產運動飲料健力寶也打破往日沉寂，攜手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，推出了新一代“東方魔水”超得能……不得不承認，如此頻繁的市場動作都在昭示著，無論是國際還是國內...
2021-11-19
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市場掃描 | 2021年飲料、白酒及餐飲行業(yè)洞察
隨著國務院印發(fā)了鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，修訂預包裝食品營養(yǎng)標簽通則后，合理膳食也成為企業(yè)未來的調整方向。城鎮(zhèn)化的推進、居民收入和消費水平的提高，帶動了綠色食品、有機食品，特別是休閑性食品需求的增長。消費者需求是影響中國食品酒類消費趨勢的重要因素之一。 在10月19日第105屆全國糖酒會主論壇上...
2021-11-18